"L'oeuvre de Paty est faite de recherches de styles, de techniques, de thèmes. [...] Elle semble renouer avec la tradition des fresques, assimilant des techniques contemporaines avec celles des faux marbres et des ornementations. La subtilité des tons, la veinure du marbre et la composition nous transportent vers le temps des agapes divines qui rivalisent de plats les plus riches et les plus divers." - Philippe BOUSCAYROL, R.E.G.A.R.D.S